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Specialità argentine

Don Juanito, Milano







Tra le specialità della casa: empanadas, dulce de leche, alfajores, flan casero, lomito, choripàn.
La protagonista assoluta è, naturalmente, la carne fresca che arriva, ogni settimana, dai migliori allevamenti argentini.
Le carni che, per le vigenti normative UE, non possono essere importate (es. pollo e maiale) provengono da allevamenti italiani che usano ancora metodi tradizionali, garanzia di cura nei processi di lavorazione e alta qualità del prodotto finale.
La lista dei vini propone il meglio della produzione argentina: tra questi Navarro Correas, Bodegas Lopez, Alma Gaucha.
Al bar si comincia con la sangría argentina (vino rosso e limone) e si prosegue con Gancia.
Per finire, caña Legui, liquore di dulce de leche e i cocktail tipici della tradizione porteña.

Archivio

05/01/2012 Astice alla Catalana
15/12/2011 Costoletta alla Milanese
14/12/2011 Calamarata con crema di gamberi
12/12/2011 Shashlyk
28/11/2011 La tradizione thailandese a Milano
23/11/2011 Specialità argentine
16/11/2011 Direttamente dalla Spagna
04/11/2011 Ogni giorno 7 risotti diversi
04/11/2011 La Riscoperta delle Verdure
20/10/2011 Ricotta Colorata


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