Giuliana 59

Via della Giuliana, 59 - ROMA (Prati)

Giuliana 59 è il primo "boutique restaurant" situato nel cuore della capitale a pochi passi dal Vaticano. L'esclusività della sala con i suoi 30 posti a sedere crea un ambiente familiare in cui il cliente si sente a casa, completamente rilassato. L'accuratezza nella gestione degli spazi offre riserbo per cenare mantenendo la propria privacy od il lato romantico di un incontro. In stile minimal-chic, il locale punta su giochi di contrasti; dal caldo marrone del design interno, alle pareti bianche ed alle diverse forme che ospitano le pietanze. Particolare anche nella proposta gastronomica dalle moderne coreografie dei piatti alla qualità dei prodotti, dal connubio dei sapori della cucina tradizionale rivisitata con prodotti e modalità regionali alle fasi di cottura che rispettano l'autenticità dei sapori.

 

www.giuliana59.it


Zona: Prati Cucina: Mediterranea Prezzo: 20/40 EURO

Conosci questo locale? E' uno dei tuoi preferiti?
Clicca il bottone e condividilo con i tuoi amici

Giorno di chiusura:

Pranzo:

Dom

Cena:

Dom

Orario d'esercizio¹ :

Pranzo: 12:00 / 15:00
Cena: 20:00 / 23:00

Prenota on line 24/7
Facile veloce e gratuito!

 :


¹ Si precisa che come orario d'esercizio non si intende l'orario d'apertura e chiusura del ristorante, ma bensì la fascia oraria nella quale è possibile prenotare

Menu

 

ANTIPASTI

Alici marinate della casa in olio e.v.o.    € 6,00

Involtini primavera di provola affumicata di Bufala,fiori di zucca e alici di Cetara    € 10,00

Cappuccino di Baccalà mantecato pesto di zucchine alla menta e crostini di pane .    € 12.00

Sformato di asparagi su salsa di mortadella al tartufo bianco    € 13,00

Filetto di maialino affumicato alla betulla  insalatina vinaigrette  e mela verde    € 12,00

Tartare di manzo con maionese cotta con capperi e asparagi    € 14.00

Spigola marinata con salsa piccantina all’ananas    € 13.00

 

PRIMI PIATTI

Paccheri di Gragnano con guanciale di Sorano croccante, fave, e crema di pecorino    € 12,00

Ravioloni neri,ripieni di scorfano con pachino e basilico    € 13,00

Vermicelli bucati di Gragnano, Ajo, ojo, baccalà sfogliato e mollica di pane fritto    € 13,00

 

SECONDI PIATTI

Millefoglie di manzo con pomodori secchi e provola affumicata    € 18,00

Guancia di vitellino stufata al barolo con purè    € 16,00

Salmone Norvegian scottato al vapore di soya bio. Su letto di spinaci croccanti,sesamo rosso    € 18,00

Spiedini di gamberoni e calamari gratinati alle erbe con verdure grigliate    € 20,00

Tagliata di filetto di manzo con carciofi marinati alla menta    € 20,00

 

LE INSALATONE CREATIVE

Siciliana di pachino ,calamari grigliati, capperi e cipolle Tropea basilico    € 12,00

Carpaccio di polpo marinato su insalatina e canellini toscani    € 12,00

Tomino grigliato su insalatina e balsamico ridotto    € 8,00

Grigliata di verdure miste con riduzione di balsamico    € 6,00

 

DOLCI

Mousse al cioccolato fresca    € 7,00

Tiramisù artigianale    € 7,00

Semifreddo fragole e yogurt alla menta    € 7,00

Tatin di albicocca con panna semi liquida    € 7,00

 

Venerdi e Sabato Specialità fresche di mare

 

I PIATTI DELLA TRADIZIONE

 

ANTIPASTI

Melanzane alla parmigiana    € 10,00

Prosciutto di parma stagionato 24 mesi    € 10,00

Selezione di formaggi con marmellate e frutta secca    € 10,00

Tagliere di salumi artigianali laziali con il pane al pomodoro    € 14,00

Bresaola condita,rucola e scaglie di parmigiano.    € 12,00

 

PRIMI PIATTI

Bucatini all’Amatriciana    € 10,00

Tonnarelli Cacio e Pepe    € 10,00

Tonnarelli alla Gricia    € 10,00

Spaghetti alla Carbonara    € 10,00

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico    €   8,00

 

Menù Degustazione    € 35,00

“Peccati di Gola”

Amuse Bouche
*****
Involtini primavera di provola affumicata di Bufala,fiori di zucca e alici di Cetara
*****
Paccheri di Gragnano con guanciale di Sorano croccante, fave, e crema di pecorino
*****
Salmone Norvegian scottato al vapore di soya bio. Su letto di spinaci croccanti,sesamo rosso


(Acqua compresa, vino e dolce esclusi)



Nessun commento inserito

     

Log in

Prenota gratis il tuo posto al ristorante.




Hai dimenticato la password?

Sei un utente Facebook?